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【醪糟的用途】_醪糟_功效_

文章来源:全球花草网最后更新:2022-07-02 06:30:10
【醪糟的用途】_醪糟_功效_ 文章导读

醪糟也就是我们平常说的酒酿或者是米酒。是由大米或者是糯米经过酵母发酵而制成的一种饮品。醪糟富含碳水化合物,蛋白质,矿物质等微量元素。醪糟口感鲜美并且富含营养。乙醇含量很少,所以有很多的人在饮用它。那么,醪糟都有什么用途呢?下面我们就来一起了解一下。

冬天多用温饮,放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天多用冷饮,即不作处理,开瓶倒入杯中饮用;也有采用冰镇法,在玻璃杯中放些冰块,注入少许糯米酒,再加水稀释饮用;还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。

调料。糯米酒香味浓郁,富含氨基酸等呈味物质,在烹调荤菜时,加入少许,不仅可以去醒,而且可以增加鲜美的味。药用糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。

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