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【陕西肉夹馍的做法和配方】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源:全球花草网最后更新:2022-07-02 07:05:54
【陕西肉夹馍的做法和配方】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

陕西地区处于中国的北方,所以这个地区以面食为主,而在陕西当地也有许多特色美食,值得大家去探寻。其中陕西肉夹馍就是一种相对出名的特色美食,因为无论是哪一个地区的人们尝过陕西肉夹馍之后,都会难以忘怀这个美食的味道。今天就将为大家讲解陕西肉夹馍的做法与配方,让大家在家中制作这种美食。

营养价值

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,可以提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能够改善缺铁性贫血。

食材准备

主料:面粉,猪肉

配料:葱,姜,十三香,盐,鸡精,冰糖,香叶,八角,青椒,洋葱

制作步骤

1,准备提前发好的面,揉成面团

2,盖上碗,再次醒发10分钟

3,碗中放十三香,盐,油搅拌均匀

4,将面团分成小块,擀成长条,刷一层油

5,卷起来,按成饼

6,锅中不放油,将饼放入锅中,小火烙至两面金黄

7,将猪肉焯水,洗净

8,锅中放油,冰糖炒糖色

9,倒入肉炒至表面金黄,放葱,姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香

10,加热水,适量的盐和鸡精,炖20分钟左右

11,将煮好的肉剁碎,放点洋葱和辣椒丁,加一勺老汤

12,将肉夹在馍中,就可以开吃啦!

这是肉夹馍的家庭做法,虽然比不上正宗的陕西肉夹馍,但是口感也是非常棒的,适合做给家人吃哦!

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