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【香蕉和枣为什么会臭 】_起因_诱因-大众养生网

文章来源:全球花草网最后更新:2022-07-02 06:40:10
【香蕉和枣为什么会臭 】_起因_诱因-大众养生网 文章导读

生活中很多人喜欢吃水果的时候,多种水果一起吃,认为这样能够多多补充人体所需要的维生素c和水分,可是最近网络上流传一种特别搞人的玩法,就是香蕉和枣一起吃,会吃出鸡屎的味道,那么,香蕉和大枣一起吃为什么会臭呢?是不是发生了化学作用,下面小编大家详细介绍。

1香蕉和枣一起吃为什么会臭

具体的分析暂时未有科学解释,仅供参考。香蕉的甜味来自果糖rcd,而枣是果糖tbd的说,在一起呢就是u+t2成分,也就是我们熟知的死鱼臭味。

2香蕉和枣一起吃臭的原因分析

香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分,并且含有几乎一切氨基酸。而枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外,还含有丰富的有机酸、三萜和核苷。从pH的结果也可以看出,枣比香蕉的酸性强得多,pH约在4左右。会不会是因为枣中的酸和香蕉中的某些东西反应,产生了臭味?我们取了几种不同的酸,加入香蕉汁中试试。加了酸之后,感觉激发出了更浓郁的香蕉香气,并没有闻到恶心的臭味。看来枣子中的酸并不是臭味的决定性因素呢。至于香蕉和别的东西一起吃会不会恶心?别的东西和枣一起吃会不会恶心,等待大家的进一步研究。

3为什么吃完香蕉不能吃枣

其实按照食物相生相克来说,两种食物也是可以一起吃的。香蕉为性寒味甘之品,寒能清肠热,甘能润肠通使,常用于治疗热病须渴、大便秘结之症,再加上香蕉中含有一定膳食纤维和少量脂肪,可起通便润肠之效,而红枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品。

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