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【季花鱼的做法】_制作方法_烹饪方法-大众养生网

文章来源:全球花草网最后更新:2022-07-02 05:56:46
【季花鱼的做法】_制作方法_烹饪方法-大众养生网 文章导读

不同的鱼都有着不同的营养价值,无论是哪种鱼都有着自己的独特之处,季花鱼作为非常有名的一种淡水鱼,不仅有着优美的名字,听上去像花一样的感觉,同时它还有着非常多的作用,最为突出的特点就是它具有可以催奶的作用,这对于奶水不足的妈妈们可是很好的福音哦。

又名吉花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼(三花一岛的季花),又名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。属于鲤科,【鱼骨】属。俗名花鯵、竹篙嘴、麻汉、沙古芦子、花勾。

扁,背部隆起。口大,下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状,下缘有4个大棘;后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞,鳞细小;侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分,彼此连接,前部为硬刺,后部为软鳍条。体黄

绿色,腹部灰白色,体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块;自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。长湖季花鱼性格凶猛,主要捕食水中的小鱼虾和微生物。

长湖季花鱼冬季不大活动,常在深水处越冬,一般不完全停止摄食。春季天气转暖时,则游到沿岸浅水区觅食;此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性,夜间在水草丛中活动、觅食。1-2月摄食较差,6-7月最为旺盛,长湖季花鱼肉体洁白、细嫩而鲜美,无小刺,富含蛋白质。每百克可食部分含蛋白质15.5-19.3克,脂肪0.4-3.5克,热量78-109千卡,钙79-206毫克,磷107-143毫克,铁0.7-5.6毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.10毫克,尼克酸1.9毫克。

季花鱼的做法

先剖了洗干净,用高度白酒把季花鱼的身全部抹一遍,再用盐全身抹一遍,放置40~50分钟,然后下油锅用文火两面煎黄,再把姜葱蒜下锅翻炒一下,放适量的水,以没过

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