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【香料调料大全】-大众养生网

文章来源:全球花草网最后更新:2022-07-02 06:47:59
【香料调料大全】-大众养生网 文章导读

香料调料大全中,都有什么香料调料呢,对这个也是很多人不清楚的,这种产生在分类上,也是比较多,而且使用的方法也是不同,例如调料,可以增加食欲的口感,同时对食物的味道提升也是有着一些帮助,但是对调理选择,也是需要根据需求进行,这样使用的时候,也不会有其他问题。

那香料调料大全中,都有什么呢,下面就详细的介绍下,使得对它都是有着一些了解,因此对它选择的时候,也都知道如何选择最佳,怎么选择对身体健康有帮助。

香料调料大全:

草本调料小餐包

材料

原料一:

高筋面粉 (Bread Flour)2 cup + 4/1--2/4 tsp

水 (Water) 1 cup

面包机酵母(Yeast)1 tsp + 高效活性酵母 1/8 tsp

糖 1 tsp

盐 1/2 tsp

原料二:

橄榄油 2 TBL

原料三:

迷迭香(Rosemary)1/2 tsp

萝勒 (Basil)1/2 tsp

百里香 (Thyme)1/2 tsp

牛至 (Oregano)1/2 tsp

橄榄油 (Olive Oil)2 TBL

盐 (Salt)1/3 tsp

用牛至草,会有少少比萨味呢,大家也可根据自己的口味来调整草本调料的组合和增减。

做法

面包机操作:

先把原料(一)放在面包机里,用Dough 功能,搅拌,机器会先搅拌一次,再停一小会,再搞,第二次搅拌远后放原料(二)橄榄油,停机重新启动再搅拌,搅拌到揪起一小团面基本能拉成膜,就可以了,再在机里第一次发酵;

再发酵和整形操作:

一、好后取出面团放在案板上,案板上洒少许干粉,不要太多,以免影响面团的硬度,把面团揉几下去大气泡,再用薄膜盖上醒10分钟;

二、用手工整形,搓成长条,稍压扁,大概1-1.5公分厚;

三、用刀均匀地切成等腰块,大家也可自创形状哈,不是非要这样的;

四、在切割好的面团上刷一层原料(三)混合好的调料,均匀地放在喷了油(No-stick cooking spray)的烤盘上,每面团之间要预留好面团发大的空间,不能太密哦;

五、放入烤箱里发酵60-80分钟,此时的烤箱,底盘最好放一盘热水以使烤箱温暖,加上开箱灯来增温,但千万不要开烤箱的发热管,别说我不提醒哦。发酵期间最好不要打开烤箱门,以免散发走热量。

六、发酵时间到后,取出烤盘,在面团上再涂一层调料,预热烤箱,烤箱最底层放一盘水,面包放在第二层烤,250F,20-25分钟。在烤至10分钟时,将烤盘转180° 再烤,这样烤得比较均匀。烤好后稍放凉就可供食用了。刚烤好后的面包,香气弥漫着整个厨房。

通过以上介绍,对香料调料大全也是有着一些认识,所以在对它使用的时候,都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,对香料调料使用的时候,也是要适量进行,不宜太多,这样对身体健康,都是有着危害,这点要注意。

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