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【土豆去皮妙招】_怎么去皮_如何去皮-大众养生网

文章来源:全球花草网最后更新:2022-07-02 05:25:59
【土豆去皮妙招】_怎么去皮_如何去皮-大众养生网 文章导读

土豆是蔬菜中食用最为广泛的食物之一,除了做菜可以又很多花样之外,还可以做主食。有的地方会又土豆来替代主食,吃0.25公斤的土豆就可以每人天吃0.25公斤的新鲜,很好的饱腹感十分耐饿。土豆不仅可以作为食物还可以用来作为药物,可以用来主治胃痛、痈肿等,土豆主要用于做菜,那么土豆去皮有什么妙招呢?

方法和步骤

1、一般情况下,我们都是用削皮器,将土豆的皮去掉,这样做也快,但皮也很难削的更薄一些。

2、 这个方法很简单:首先将土豆洗净,用水果刀在土豆中间,轻轻地画一个圈。

3、 把土豆放入锅中,倒入热水,烧开煮一小会。

4、煮一会后,取出,再放入冷水中浸泡一会。

5、等待一会后,就可以看到用刀切过的地方皮已经胀开了。

6、双手取出土豆,用手沿着刀口轻轻一剥,就可将皮去掉。

土豆得营养价值

1、马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,马铃薯是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。

2、马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

3、马铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。

4、马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

药用价值

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

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