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【薏米炒熟和生的有什么区别】_生薏米_差别-大众养生网

文章来源:全球花草网最后更新:2022-07-02 07:50:25
【薏米炒熟和生的有什么区别】_生薏米_差别-大众养生网 文章导读

玉米是人们日常生活中很常见的一种食物,被称为禾本植物之王。对人体有着极好的帮助,而且本身又富含着丰富的营养。在平时生活中,一些人对于薏米在日常的使用是直接用于生薏米,但是对于另外一些人来说,更喜欢用炒熟的薏米来做粥或者汤,那么生的薏米和炒制之后熟的薏米功效方面有很大的区别吗?

生 薏 米 功 效

《本草纲目》记载,生薏米味甘,性微寒,归肺脾经、大肠经,利水渗湿的功效最为显著,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

炒 薏 米 功 效

炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。在中药泡制方法里,还有一种是将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气。

此香气根据中药炒制程度的不同,又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用。

薏米跟赤小豆和芡实一起煮成粥,祛湿效果最好。

芡实

味甘涩、性平,可调整消耗的脾胃功用,补益脾胃,让它取得动力;另一方面,它能去掉体内湿气,让机体取得轻松感,消除疲倦。关于人体来说,芡实既给力,又加油,任何时节食用都很合适。

赤小豆

性平味甘酸,入心、小肠经,有健脾利湿、消肿解毒功效,赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

需要提醒的是,生的薏米寒凉,不能长期吃,另外,先把脾胃调理好了,祛湿就比较快哦!

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